Welke voeding is koolhydraatarm/vrij? Wij sommen ze voor jou op.

Mensen die een bepaald dieet volgen zijn vaak op zoek naar voeding met zo weinig mogelijk koolhydraten. Ook bij het proteïnedieet is dat niet anders uiteraard.

Voeding zonder koolhydraten – Vlees & dierlijke eiwitten

Alle natuurlijke onbewerkte vleeswaren zijn koolhydraatvrij. Let wel op, het gaat hier enkel over onbewerkte vleeswaren. Verwar dit dus niet met gehakt, worsten, staafjes,ham, bacon, ... Hier zijn heel vaak vetten, specerijen, suiker, etc aan toegevoegd. Dus, vlees pur sang is de boodschap.

Kip, eend, kalkoen, runds, lams, kalfs scoren goed.

Andere dierlijke producten zoals eieren, schaal en schelpdieren en vis komen ook in aanmerking.

Bestaan er groenten en fruit zonder koolhydraten?

Alle groenten en fruit bevatten koolhydraten. Sommige groenten en fruit bevatten slechts heel weinig koolhydraten of alleen langzame koolhydraten, maar indien je op zoek bent naar voeding zonder koolhydraten, dan heeft het geen nut om naar groenten en fruit te zoeken. Hetzelfde geldt overigens voor planten (bijvoorbeeld zeewier) en peulvruchten.

Wat met melkproducten?

Melk bevat suikers en dus eenvoudige koolhydraten. Alle melkproducten bevatten logischerwijs dan ook koolhydraten. Met andere woorden: melkproducten zonder koolhydraten bestaan niet. Ook kazen die grotendeels uit vet bestaan en zeer romige melkproducten, bevatten toch altijd nog een heel klein beetje koolhydraten. Over het algemeen worden de volgende producten echter als vrijwel koolhydraatloos beschouwd: cheddarkaas, magere roomkaas, Parmezaanse kaas, boter.

Kruiden, specerijen, oliën, sauzen & dressings zonder koolhydraten?

Er bestaan vrij weinig producten zonder koolhydraten in deze categorie. Kruiden en specerijen bevatten namelijk altijd koolhydraten, en veel dressings en sauzen bevatten weer kruiden en/of specerijen. Ook azijn bevat koolhydraten. De volgende oliën en smaakmakers bevatten geen koolhydraten: olijfolie + plantaardige oliën op basis van noten, zaden, granen & vruchten, visolie, reuzel, varkensvet en zout.

Wat met kunstmatige suikers?

De meeste kunstmatige suikervervangers bevatten vrijwel geen koolhydraten. Het zijn strikt gezien doorgaans geen producten zonder koolhydraten omdat ze hele kleine hoeveelheden koolhydraten bevatten. Let wel op, dit geld niet voor alle natuurlijke suikervervangers zoals bijvoorbeeld honing! Probeer de voorkeur te geven aan Stevia. Dit is een gezonde suikervervanger.

Dranken zonder koolhydraten?

Ze zijn niet talrijk maar ze bestaan. Onder andere water, koffie, thee en gedistilleerde niet zoete dranken.(vb Whisky)

Bovenstaande categoriën geven jullie een beeld van koolhydraatvrije voeding. Er zijn echter heel véél producten die je aanziet als zeer gezond ( neem nu bepaalde groenten, granen, zaden, brood, pitten,...) maar die behoorlijk wat koolhydraten bevatten en dus vaak niet geschikt zijn in bepaalde dïeten.

Tip: raadpleeg steeds het label op de verpakkingen in de supermarkt. Het zal je een stap vooruit helpen in de juiste keuzes. Succes!

#koolhydraatarm #dieet #proteïnedieet