){kind=link}
Dit brood is zeer laag in koolhydraten.
Slechts 11,3g per 100 g vergelijk met doorsnee brood, dat 45g koolhydraten heeft of meer). Dit brood is uitermate geschikt als 'avondbrood'.
Bovendien is dit brood rijk aan eiwitten. Dit zorgt ervoor dat je sneller en langduriger een verzadigd gevoel hebt. Want koolhydraten geven zeer weinig het gevoel van verzadiging. Dit brood bevat 4 keer meer eiwitten dan gewoon bruin brood.
Daar houdt het niet op, dit brood bevat dubbel zoveel vezels dan gewoon brood, dat helpt bij een een goede stoelgang.
Water, eiwit van ei 16%, Sojameel (14%), geel lijnzaad, bruin lijnzaad, volkoren roggemeel, volkoren tarwe meel, zonnebloempitten, soja-eiwit (3%), sesam, gemout gerstemeel, gist, zout, geroosterde gerstemout, zuurteregelaar: natriumdiacetaat, zuurtemiddel: appelzuur. Zonder conserveringsmiddelen.