Gezonde caloriearme suiker...die nog wel 10 maal zo veel kost dan goud.

 

Kojibiose

 

Zo noemt de recent ontdekte nieuwe suiker.  Dit werd recent ontdekt door wetenschappers van de faculteit Bio ingenieurswetenschappen aan de UGent.  Zij hebben een enzym ontwikkeld dat een gezondere soort suiker produceert: kojibiose.  Deze suiker bevat zeer weinig calorieën en stimuleert bacterïen in de dikke darm.

 

Gezonde suiker

 

Kojibiose is een ideale vervanger voor klassieke zoetstoffen zoals sucrose, stevia, fructose, saccharose, dieetsuikers,etc...  Het smaakt zeer zoet maar bevat amper calorieën.  De nieuwe suiker is tevens absoluut niet slecht voor de tanden.  De suiker werkt als een prebioticum, een voedingsstof die voor een gezondere darmflora zorgt.

Prebiotica worden steeds belangrijker in de preventie van suikerziekte, kanker en ontstekingen zolas de ziekte van Crohn.  Tot voor kort waren er weinig prebioticum die zoet smaakte, tot deze ontdekking plaats vond.

 

In de supermarkt.

 

De voedingsindustrie toont uiteraard grote interesse hoe kojibiose de reguliere suikers kan vervangen. Momenteel is het goedje echter nog zeer kostbaar en hier moet de industrie uiteraard nog oplossingen voor zoeken.  Lovende klanken als de suiker van de toekomst worden uitgesproken... Maar, dan zal men toch een budgetvriendelijke versie moeten kunnen produceren.

Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive
Please reload

Follow Us
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Twitter - White Circle

W8CONTROL TURNHOUT: STEENWEG OP DIEST 66, 2300 TURNHOUT, TEL : 0468 32 83 89

W8CONTROL OUD- TURNHOUT: STEENWEG OP TURNHOUT 68, 2360 OUD-TURNHOUT, TEL : 0470 39 26 52

MAIL: info@w8control.be

IBAN BE 41 0689 0420 3210         BTWNR: BE 0661.609.086        @2018 COPYRIGHT BY W8CONTROL  ®BISQI   DESIGN BY BOOST-IT.BE

EEN VRAAG? 

MAIL ONS